New Mags Samarkand

I løpet av hundrevis av år har ulike etniske grupper gått gjennom Samarkand, og delt og påvirket hverandres mat og satt sitt kulinariske preg. Denne boken er et kjærlighetsbrev til Sentral-Asia og Kaukasus, og inneholder personlige reiseessays og oppskrifter som er lite kjent i Vesten og som er eksperttilpasset for hjemmekokken.