New Mags Nordic by Nature

New Mags Nordic by Nature er en bok om den skandinaviske matbevegelsen, som setter sin ære i bruk av lokale ingredienser, vakker presentasjon av maten, og hensyn til naturen og bærekraft. Boken er ikke bare en kokebok med innovative oppskrifter, men også en bok som lar deg fordype sansene dine i den spennende verdenen til dansk gastronomi. Boken feirer den moderne, kulinariske kulturen - en kultur karakterisert av personlige historier og ideologier, samt geografiske og sesongbaserte begrensninger og muligheter.